Соус для салату "Цезар"
Салат "Цезар" - це салат так гаряче улюблений багатьма з нас. Популярність салату "Цезар" сприяла тому, що з'являються все нові і нові рецепти його приготування з різноманітними інгредієнтами і заправками. Адже саме заправка і надає салату той приємний, оригінальний смак і аромат. Сьогодні ми з вами приготуємо заправку для салату "Цезар", головними інгредієнтами якої є анчоуси, соус вустерширський, діжонська гірчиця. Саме ці інгредієнти нададуть той чудовий і незабутній смак салату. Смакове поєднання салату залишає вельми приємне враження. Салатик, заправлений таким соусом виходить ніжним, пряним, м'яким, соковитим. Приємного апетиту!
Ingredients
Жовток яєчний
1 шт.
Анчоуси
4 шт.
Часник
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Соус вустерширський
1 ч. л.
Гірчиця діжонська
1 ч. л.
Олія оливкова
150 мл.
Сік лимонний
1 ст. л.
Сир пармезан
50 г.
Preparation steps
01
Спочатку потрібно гірчицю збити вінчиком із яєчним жовтком і сіллю в глибокій мисці. Додавати потроху оливкову олію, збити вміст миски до густоти майонезу.
02
Після того, як вся оливкова олія буде збита, додати в соус лимонний сік, мелений перець, вустерширский соус, товчене філе анчоусів, роздавлений часник і тертий пармезан.
03
Все збити вінчиком і подавати до салату "Цезарь".
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
