Торт "Битое стекло"
Ингредиенты
Желе фруктовое Koala с ананасом 130г
2 шт.
Сметана ХМЗ 20%
500 г.
Сахар Ваш Цукор 10кг
300 г.
Желатин Добрик 15г
20 г.
Яйца куриные Це-Яйце! С1 15шт
2 шт.
Мука 7 1кг
100 г.
Разрыхлитель Pripravka для теста 18г
5 г.
Этапы приготовления
01
В самом начале необходимо приготовить желе. Развести его так, как указано по инструкции на пакетах. И оставить желе до полного застывания. Потом нужно выпечь бисквит. Для этого миксером взбить 2 яйца и сахар (100 г.). Добавить муку и разрыхлитель. Получится тесто консистенции сметаны. Противень выстилить бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С до готовности (приблизительно 35 минут).
02
Потом достать уже готовое желе из тарелок и порезать его на квадратики. На такие же квадратики порезать бисквит. Дальше приготовить крем. Для этого 20 г. желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить минут на 30 до разбухания. После этого взбить сметану с сахаром (200 г.). Потом стакан с желатином поставить на водяную баню (в миску с горячей водой) и, помешивая, растворить желатин, чтобы получился прозрачный сироп. Раствор желатина влить в сметанный крем (желательно это сделать непосредственно перед сборкой торта).
03
Потом собрать торт. Для этого взять круглую форму или миску, смазать растительным маслом и выстелить пищевой пленкой. На дно налить немного крема. Выложить кусочки желе и бисквита по всей площади в один слой. Залить кремом. Выложить второй слой желе и бисквит, залить кремом. И так до тех пор, пока не закончатся все составляющие торта. Желательно выкладывать так, чтобы кусочки желе были ближе к стенкам формы, а бисквит ближе к центру. Торт отправить в холодильник минимум на 4 часа. Когда все застынет — перевернуть торт на блюдо, снять пленку.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)