new
Домашняя сырная лазанья
Вкус, который возвращает в детство
Друзья, есть ли что-то более уютное, чем большая форма лазаньи, только что вынутая из духовки? Этот рецепт для тех, кто считает, что сыра никогда не бывает много! Наша "Домашняя сырная лазанья" — это классика комфортной кухни, где главной звездой является нежный, сливочный сырный соус, который идеально сочетается с томатным ароматом и хрустящей корочкой. Это идеальное блюдо, чтобы собрать всю семью за одним столом!
«Изюминка» этой лазаньи в её простоте и невероятной сырной начинке. Мы отказались от мяса, чтобы дать возможность насладиться сочетанием трех сыров, которые образуют кремовый, многогранный вкус. Эта лазанья готовится значительно быстрее классической и не требует много усилий, а все необходимые продукты можно легко заказать на Zakaz.ua.
Альтернативы/вариации:
- С добавлением овощей: Добавьте к сырной начинке обжаренные шампиньоны, мелко нарезанный шпинат или цукини, чтобы сделать блюдо более полезным и сочным.
- С соусом песто: Часть сырной начинки можно заменить соусом песто для более яркого вкуса.
- Другие сыры: Попробуйте использовать смесь сыров, добавив, например, рикотту, фету или даже чеддер.
Секреты нежности/вкуса:
- Правильная консистенция соусов: Начинка должна быть достаточно жидкой, чтобы листы лазаньи хорошо пропитались. Если она получилась слишком густой, добавьте немного молока или воды.
- Золотистая корочка: Оставляйте достаточно сыра для последнего слоя. Чем больше сыра, тем более хрустящей и аппетитной будет корочка.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Макаронные изделия Casa Rinaldi Лазанья из твердих сортов пшеницы 500г
250 г
Томаты Casa Rinaldi очищенные в собственном соку 400г
400 г
Лук
100 г
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое Iberica Pomace 0,5л
2 ст. л
Сахар Хуторок белый кристаллический 800г
½ ч. л
Соль Сто Пудов морская 700г
по вкусу
Перец Эко черный молотый 20г
по вкусу
Творог Молокія 9% 200г
400 г
Яйца куриные Квочка С1 10шт
1 шт
Сыр Organik Milk Моцарелла органический 45% 165г
300 г
Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%
50 г
Этапы приготовления
01
Готовим томатный соус (20 минут): На разогретом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости (5 минут). Добавьте томаты, сахар, соль и перец. Тушите на медленном огне 15 минут.
02
Готовим сырную начинку (10 минут): В большой миске соедините творог, яйцо, 150 г натертой моцареллы и 25 г пармезана. Хорошо перемешайте.
03
Собираем лазанью (15 минут): Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством томатного соуса. Выложите первый слой листов лазаньи.
04
Формируем слои: На листы выложите половину сырной начинки. Сверху полейте частью томатного соуса. Накройте новым слоем лазаньи. Повторите слои.
05
Завершаем сборку: Выложите последний слой лазаньи, полейте его остатками томатного соуса и щедро посыпьте 150 г моцареллы и 25 г пармезана.
06
Выпекаем (30 минут): Выпекайте лазанью в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
07
Подача (10 минут): После выпекания дайте лазанье постоять 10-15 минут, чтобы она «схватилась», а затем нарежьте на порции.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
.png)
