Итальянский суп из курицы
Для итальянской кухни традиционными являются разнообразные супы. Итальянский суп из курицы - вкусное ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейных обедов, так и для праздничного стола. Времени на приготовление этого супа понадобится немного, варить его можно в любое время года. Часто при приготовлении этого блюда в него добавляют сливки, а использование средиземноморских трав придаёт ему итальянский колорит и разнообразие вкусов. Суп получается сытным и насыщенным, подавать его можно посыпав молотым перцем и зеленью.
Ингредиенты
Куриный бульон
1,5 л.
Куриное филе
220 г.
Яйца
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Растительное масло
5 ст. л.
Белые грибы
3 шт.
Мука
1 ст. л.
Лавровый лист
1 шт.
Черный перец молотый
по вкусу
Кинза
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Этапы приготовления
01
Вымыть морковь, очистить и нарезать тонкими кружочками.
02
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и также мелко нарезать.
03
Разогреть сковороду, налить в нее 3 ст. л. масла и обжарить лук, пока он не станет мягким.
04
Далее добавить по вкусу черный молотый перец и морковь. Через минут 5 добавить грибы и ложку муки. Хорошо перемешать. Готовить так минуты 2-3 и снять с огня.
05
Куриный бульон довести до кипения и выложить в него зажарку из сковороды.
06
В отдельной миске взбить вилкой яйца и добавить к ним мелко нарезанные кинзу и петрушку. Далее эту смесь обжарить с двух сторон на сковороде на масле. Полученный омлет порезать на неширокие полоски (для лапши).
07
Мясо отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
08
Затем добавить в бульон мясо, яичную лапшу и лавровый лист. Посолить, по вкусу, хорошо перемешать и варить так ещё около 15 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
