 (1).png)
Оливье с курицей
1
Оливье — это настоящий хит на праздничном столе. Долгое время этот салат оставался символом благосостояния и радости, а его рецепт передается из поколения в поколение. В Украине Оливье с курицей особенно популярен в холодные сезоны, когда праздничные вечера собирают семьи за столом.
Стоит отметить, что Оливье не просто салат. Это своеобразный привет из истории кулинарии, ведь в его приготовлении сочетаются лучшие традиции советской кухни и современные украинские предпочтения.
Вариации
Вкус Оливье может меняться в зависимости от выбранных ингредиентов: вместо курицы можно использовать вареную говядину, а вместо консервированного горошка — свежие овощи для более легкого варианта.
Секреты нежности и вкуса
Для того чтобы салат оставался нежным, важно использовать только свежие и качественные ингредиенты. Майонез лучше домашний, ведь он придает особую консистенцию и вкус.
Советы по ингредиентам
Выбирая курицу, отдавайте предпочтение филе. Оно идеально впишется в салат и придаст нежности. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного дижонской горчицы.
Мелкие кулинарные нюансы
Не забывайте, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры перед смешиванием. Это позволит салату равномерно впитывать соус и оставаться нежным.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Филе куриное
300 г
Картофель
3 средних
Морковь мытая
1 шт
Яйца куриные Квочка Домашние С0 10шт
4 шт
Горошек Bonduelle зеленый консервированный 200г
150 г
Огурцы Верес маринованные 300г
2 шт
Майонез ТОРЧИН® Домашний 50% 300г
150 мл
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
по вкусу
Перец черный Мрия молотый 20г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка — варка овощей. Картофель и морковь сварить "в мундире" до готовности. Остудить и очистить. ⏱ 15 мин. Ориентир: нож плавно входит в средину овоща.
02
Обработка курицы. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Нарежьте кубиками. ⏱ 20 мин. Ориентир: прозрачная структура мяса.
03
Смешивание ингредиентов. Все компоненты нарезать кубиками, добавить горошек, заправить майонезом, солью и перцем. ⏱ 5 мин. Ориентир: все составляющие объединены в единую массу.
04
Настаивание. Дайте салату настояться в холодильнике перед подачей. ⏱ 5 мин. Ориентир: равномерный вкус после настойки.
05
Совет Для украшения используйте зеленый лук или листья петрушки при подаче.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)