 (1).png)
new
Селедка под шубой с тунцом
1
Селедка под шубой с тунцом — это оригинальная интерпретация классического салата, сочетающая знакомую слоистую структуру с современным морским акцентом. Тунец придает блюду легкость и деликатность, делая его менее соленым, но таким же ярким и праздничным.
Это сочетание вкусов — от нежного тунца до насыщенной свеклы и сладкой моркови — создает гармонию, подходящую как для семейного ужина, так и для изысканного застолья. Блюдо выглядит красочно, легко готовится и всегда производит впечатление.
Вариации
Можно добавить слой отварной фасоли или яблоко для более мягкого вкуса.
Если хотите остроты — используйте тунца в масле с перцем или добавьте щепотку паприки.
Для диетического варианта заправку сделайте из греческого йогурта, лимонного сока и ложки майонеза.
Секреты нежности и вкуса
Для сбалансированного вкуса смешивайте тунца с ложкой масла или небольшим количеством майонеза.
Не забывайте охладить все ингредиенты перед сборкой — это поможет сохранить слои ровными.
Используйте мелкую терку для свеклы — так блюдо станет более нежным.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 часа — тогда вкусы соединятся.
Советы по ингредиентам
Выбирайте тунца в собственном соку или в оливковом масле, без резких ароматов.
Свеклу лучше варить или запекать — запеченная имеет насыщенный цвет и меньше воды.
Майонез можно заменить легкой сметанной или йогуртовой заправкой.
Для аромата можно добавить щепотку лимонной цедры в слой с тунцом.
Мелкие кулинарные нюансы
Для лучшего вида используйте прозрачную форму или кольцо для салатов.
Перед подачей украсьте салат зеленью, кольцами лука или зернами граната.
Блюдо наиболее вкусно на следующий день после приготовления.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Сельдь слабосоленая
200 г
Тунец Calvo в собственном соку 80г х 3шт
200 г
Картофель
400 г
Морковь
300 г
Свекла
350 г
Яйца куриные Ясенсвіт Молодильные С0 10шт
4 шт
Лук
1 шт
Майонез ТОРЧИН® Европейский 72% 300г
200 мл
Горчица Щедро Медовая 120г
1 ч.л.
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
0.5 ч.л.
Перец черный молотый Pripravka 20г
0.25 ч.л.
Этапы приготовления
01
Варка овощей — Отварите картофель, морковь и свеклу в подсоленной воде до мягкости. Охладите. ⏱ 40 мин. Ориентир: овощи мягкие, но не разваренные.
02
Варка яиц — Варите яйца 10 минут в кипящей воде, затем охладите в холодной. ⏱ 12 мин. Ориентир: плотный желток.
03
Нарезка компонентов — Нарежьте сельдь мелкими кубиками, измельчите лук. Натереть свеклу, морковь, картофель и яйца. ⏱ 10 мин. Ориентир: все ингредиенты подготовлены.
04
Заправка — Смешайте майонез с горчицей, солью и перцем. ⏱ 2 мин. Ориентир: однородная консистенция.
05
Подготовка тунца — Слейте жидкость, разомните тунца вилкой и по желанию смешайте с ложкой майонеза. ⏱ 2 мин. Ориентир: мягкая текстура.
06
Сборка салата — На тарелке или в кольце последовательно выкладывайте слои: картофель (смазать заправкой) → сельдь → лук → морковь → тунец → яйца → свекла (смазать заправкой). ⏱ 10 мин. Ориентир: равномерные, четкие слои.
07
Охлаждение — Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. ⏱ 120 мин. Ориентир: блюдо охлажденное и плотное.
08
Совет Сельдь под шубой с тунцом подавайте охлажденным, украсив зеленью или дольками вареных яиц. Для оригинальной подачи можно сформировать порционные мини-слои в стаканах или бокалах. Блюдо прекрасно подходит на следующий день - вкусы становятся еще глубже и гармоничнее.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)