Воздушная шарлотка
1
Воздушная шарлотка — это нежный и лёгкий пирог, который буквально тает во рту. Секрет его воздушности заключается в хорошо взбитых яйцах и правильной текстуре теста. Минимум ингредиентов, доступных на Zakaz.ua, и у вас получится ароматная домашняя выпечка, которую легко приготовить даже новичку.
Совет
Чтобы шарлотка получилась ещё более ароматной, добавьте в тесто немного молотой корицы или мускатного ореха.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яблоко Чемпион
500г
Яйца куриные Ясенсвіт Настоящие великаны 10шт
4шт
Сахар Хуторок белый кристаллический 800г
200г
Мука пшеничная Novus цельнозерновая 1кг
200г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
1.5 ч.л
Сахар ванильный Мрія 35г
10г
Соль Наш Агро Млин кухонная 1кг
щепотка
Масло Organic Milk органическое сладкосливочное экстра 82,6% 180г
15г
Этапы приготовления
01
Подготовьте яблоки (10 минут). Вымойте, очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками или кубиками.
02
Взбейте яйца с сахаром (8 минут). Яйца взбивайте миксером с сахаром и ванильным сахаром до густой и пышной массы. Масса должна увеличиться в 2–3 раза.
03
Соедините сухие ингредиенты (3 минуты). Смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли в отдельной миске.
04
Замесите тесто (5 минут). Аккуратно всыпьте мучную смесь в яичную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
05
Подготовьте форму (2 минуты). Смажьте форму сливочным маслом и выложите часть яблок на дно.
06
Соберите пирог (3 минуты). Залейте яблоки тестом, сверху выложите оставшиеся яблоки.
07
Выпекайте (30 минут). Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте до золотистой корочки. Проверяйте готовность шпажкой — она должна выходить сухой.
08
Охладите и подавайте (5 минут). Дайте пирогу немного остыть, выньте из формы, нарежьте и подавайте с чаем или кофе.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
