Шарлотка с тыквой
Шарлотка с тыквой — это оригинальный вариант классической шарлотки, в котором привычные яблоки дополняются сладкой и сочной тыквой. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень яркой на вкус. Простые продукты, которые легко заказать на Zakaz.ua, превращаются в уютный домашний десерт.
Совет
Чтобы вкус был ещё ярче, можно добавить в тесто немного корицы или молотого имбиря.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яблоко Украинское
300г
Тыква Хокайдо
300г
Яйца куриные Квочка XL отборные СВ 10шт
3шт
Сахар-песок
180г
Кефир Простонаше 2,5% 870г
200мл
Мука пшеничная Novus высшего сорта 1кг
230г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
1,5ч.л.
Сахар ванильный Мрия 10г
10г
Соль Гарніша 1кг
щепотка
Масло подсолнечное Чумак Домашнее нерафинированное 900мл
40мл
Масло Auchan Экстра сладкосливочное 82,5% 200г
15г
Этапы приготовления
01
Подготовьте яблоки и тыкву (12 минут). Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Тыкву нарежьте небольшими кубиками.
02
Смешайте жидкие ингредиенты (5 минут). В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
03
Соедините сухие ингредиенты (3 минуты). В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
04
Замесите тесто (5 минут). Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
05
Подготовьте форму (2 минуты). Смажьте форму сливочным маслом, при желании застелите дно пергаментом.
06
Соберите пирог (3 минуты). Выложите часть яблок и тыквы на дно формы, залейте половиной теста. Сверху разложите оставшиеся яблоки с тыквой и залейте оставшимся тестом.
07
Выпекайте (35–40 минут). Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте до золотистой корочки. Проверяйте готовность шпажкой — она должна выходить сухой.
08
Охладите и подавайте (5 минут). Дайте пирогу немного остыть, выньте из формы, нарежьте порционно и подавайте к чаю или кофе.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
