 (1).png)
new
Шарлотка с яблоками простой рецепт
Что может быть лучше, чем ароматный, свежий кусочек яблочной шарлотки, когда на улице холодно или дождливо? Этот десерт - настоящая находка для тех, кто любит простые рецепты. С минимальным набором ингредиентов вы получите невероятно вкусный результат. Карамелизованные яблоки внутри сочные и нежные, а внешняя корочка пирога аппетитно хрустит.
Шарлотка — это классика украинской выпечки, которую легко можно адаптировать под свой вкус, добавляя, например, любимые пряности или меняя фрукты по своему усмотрению. Будьте уверены, что такая шарлотка быстро станет любимой в вашей семье.
Вариации
Попробуйте добавить корицу или ванильный экстракт для еще более насыщенного аромата. Вместо яблок, если они вам успели надоесть, прекрасно подойдут груши или даже сливы. Для необычайной пышности можно добавить чайную ложку разрыхлителя теста.
Секреты нежности и вкуса
Взбивайте яйца с сахаром до светлой и воздушной пены в течение 5-7 минут. Муку добавляйте постепенно, нежно перемешивая смесь, чтобы избежать комков. Не взбивайте тесто слишком долго после добавления муки - это ключ к пышному пирогу.
Советы по ингредиентам
Выбирайте кисло-сладкие яблоки, они лучше всего подходят для выпечки. Яйца лучше использовать комнатной температуры, а мука, которую вы тщательно просеете, гарантирует пышность теста.
Мелкие кулинарные нюансы
Форму для выпечки следует смазать маслом и немного присыпать мукой. Яблоки режьте на средние ломтики, чтобы они хорошо пропеклись. Не открывайте духовку первые 25 минут выпекания, чтобы пирог не осел.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яйца куриные Auchan С0 10шт
4 шт
Сахар Aro белый кристаллический 1кг
150 г
Мука пшеничная Novus высшего сорта 2кг
120 г
Яблоко Голден 70-80
500 г
Масло Ферма Селянське сладкосливочное 73% 180г
20 г
Соль поваренная пищевая 1кг
1 щепотка
Этапы приготовления
01
Подготовка ингредиентов - Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Яблоки помойте, очистите и нарежьте дольками. ⏱ 5 мин. Ориентир: Яблоки нарезаны равномерными дольками толщиной 0,5 см.
02
Приготовление теста - Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пышной пены. Постепенно добавьте просеянную муку и щепотку соли, осторожно перемешайте. ⏱ 7 мин. Ориентир: Тесто светлое, однородное, без комочков муки.
03
Сборка шарлотки - Выложите яблоки в подготовленную форму, залейте тестом так, чтобы оно покрыло яблоки. ⏱ 3 мин. Ориентир: Яблоки равномерно распределены, тесто покрывает все фрукты.
04
Выпекание - Выпекайте в духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой. ⏱ 35 мин. Ориентир: Зубочистка выходит сухой, верх золотистый и упругий.
05
Совет: Шарлотка вкуснее всего в теплом виде с чашкой чая или кофе. Можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (2).png)
