new
Сладкая лазанья с сухофруктами и сыром
Вкус, который переворачивает представление о лазанье
Друзья, это блюдо — настоящий сюрприз для тех, кто привык к традиционной мясной лазанье! Наша сладкая лазанья с сухофруктами и творогом — это уникальный десерт, который сочетает нежную творожную начинку, сочные сухофрукты и хрустящие листы пасты. Это идеальное блюдо, которое доказывает: лазанья может быть не только основным блюдом, но и изысканным десертом, который поразит ваших гостей.
«Изюминка» этого десерта в контрасте текстур и вкусов. Кремовая, сладкая творожная начинка сбалансирована кислинкой изюма и чернослива, а хрустящие листы лазаньи добавляют неожиданную текстуру. Это настоящее произведение кулинарного искусства, которое просто приготовить. Все ингредиенты для него вы легко найдете и закажете на Zakaz.ua, чтобы быстро начать сладкое кулинарное приключение!
Альтернативы/вариации:
- Со свежими фруктами: Вместо сухофруктов можно использовать свежие ягоды (малина, черника) или фрукты (персики, груши).
- Другие орехи: Замените миндаль на грецкие орехи или фундук для другого вкусового оттенка.
- С шоколадом: Добавьте в творожную начинку тертый черный шоколад или шоколадные капли, чтобы сделать десерт еще более насыщенным.
Секреты нежности/вкуса:
- Сочные сухофрукты: Замочите сухофрукты в горячей воде или роме на 10-15 минут. Это сделает их более мягкими и ароматными.
- Идеальная творожная начинка: Используйте для начинки качественный творог, например, рикотту или домашний творог, протертый через сито. Он должен быть однородным и без комочков.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Макаронные изделия La Molisana Лазанья 500г
250 г
Сыр Giglio Ricotta Fresca 44% 250г
500 г
Яйца куриные Квочка С1 30шт
2 шт
Сахар Щедрі Брати 1кг
150 г
Сахар ванильный Добрик 8г
10 г
Специя Корица молотая
1 ч. л
Лимон
1 ч. л.
Изюм золотой
50 г
Чернослив Аромикс 200г
50 г
Финики Смок сушеные 200г
50 г
Ром Pott 54% 0,7л
50 мл
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 500г
250 мл
Молоко Галичина 1% 900г
150 мл
Сахар весовой Украины
50 г
Масло Галичина Экстра сладкосливочное 82,5% 180г
для смазывания формы
Хлопья миндальные Auchan 125г
30 г
Этапы приготовления
01
Готовим начинку из сухофруктов (15 минут): Промойте изюм, чернослив и финики. Чернослив и финики мелко нарежьте. Замочите все сухофрукты в роме или горячей воде на 10 минут.
02
Готовим творожный крем (10 минут): В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, корицу и лимонную цедру. Хорошо взбейте венчиком до однородной кремовой массы.
03
Готовим сладкий соус (5 минут): В сотейнике смешайте сливки, молоко и сахар. Нагревайте на медленном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.
04
Собираем лазанью (15 минут): Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно вылейте немного сладкого соуса. Выложите слой листов лазаньи.
05
Формируем слои: На листы выложите треть творожной начинки, посыпьте сухофруктами и миндальными хлопьями. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из творожной начинки, посыпанной сухофруктами и миндалем.
06
Выпекаем (40 минут): Залейте лазанью оставшимся сладким соусом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
07
Подача: Дайте лазанье постоять 10 минут после духовки. Перед подачей украсьте сахарной пудрой.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
.png)
