 (1).png)
new
Сырники из творога на сковороде
Сырники из творога — это неотъемлемая часть традиционного украинского завтрака. Их хрустящая золотистая корочка и нежная, воздушная середина делают это блюдо таким любимым. Благодаря сочетанию простого рецепта и насыщенного вкуса, сырники остаются популярными на протяжении многих десятилетий.
Это блюдо является классическим примером того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Идеальное сочетание творога с легким сладковатым вкусом делает каждый кусочек сырника настоящим удовольствием.
Традиционные сырники из творога — это не просто завтрак, это настоящая находка для всех, кто ценит сочетание вкуса и простоты.
Вариации
Добавьте изюм, курагу или свежие ягоды для разнообразия.
Используйте ванильный сахар вместо обычного для более ароматного оттенка.
Несладкий вариант: замените сахар зеленью и солью.
Секреты нежности и вкуса
Творог должен быть хорошо отцеженным, чтобы не был слишком влажным.
Не используйте слишком много муки, чтобы сохранить нежность сырников.
Формируйте сырники слегка влажными руками для достижения гладкости.
Советы по ингредиентам
Используйте творог средней жирности (5-9%) для оптимальной текстуры.
Яйцо должно быть комнатной температуры для лучшего смешивания.
Частично замените муку манкой для более пышных сырников.
Кулинарные нюансы
Обжаривайте на среднем огне, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.
Не переворачивайте их слишком рано — дождитесь, пока образуется золотистая корочка.
Накройте сырники крышкой за 2-3 минуты до завершения жарки для равномерного пропекания.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Творог Простонаше 5% 300г
400г
Яйцо куриное цвет в ассортименте С1 1шт
1шт
Мука Хуторок пшеничная высший сорт 1кг
3 ст. л.
Сахар Хуторок белый кристаллический 800г
2 ст. л.
Соль пищевая высший сорт 1кг
0.5 ч. л.
Масло подсолнечное Олейна Пресова рафинированное 500мл
3 ст. л.
Этапы приготовления
01
Подготовка теста — В миске смешать творог с яйцом, сахаром и солью до однородной массы. ⏱ 3 мин. Ориентир: Масса стала однородной без комочков.
02
Добавление муки — Постепенно добавьте муку и тщательно перемешайте до образования мягкого теста. ⏱ 2 мин. Ориентир: Тесто не липнет к рукам, но остается мягким.
03
Формирование сырников — Влажными руками сформировать овальные сырники толщиной 1,5 см. ⏱ 5 мин. Ориентир: Сырники имеют ровную форму и гладкую поверхность.
04
Обжаривание — Разогрейте масло на сковороде и выложите сырники, жарьте на среднем огне. ⏱ 4 мин. Ориентир: Поверхность стала золотисто-румяной.
05
Доведение до готовности — Уменьшите огонь и подержите под крышкой для равномерного пропекания. ⏱ 3 мин. Ориентир: При нажатии сырники упругие и не липнут.
06
Совет: Подавайте горячими со сметаной, вареньем или медом для наилучшего вкуса.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)