 (1).png)
new
Сырники (простой рецепт)
Сырники — это удивительное и ароматное украинское блюдо, которое обожают не только в Украине, но и далеко за ее пределами. С их нежной текстурой внутри и золотистой корочкой снаружи, они мгновенно создают ощущение праздника. Это простое, но очень вкусное блюдо обычно готовят на завтрак. Оно объединяет всю семью за одним столом и добавляет утру особого настроения.
Классические сырники — это идеальное сочетание традиционных украинских ингредиентов. Они придают ощущение уюта и тепла, которое запоминается надолго.
Вариации
Добавьте изюм или сушеные ягоды для дополнительной ароматности.
Используйте ванильный сахар для особого аромата.
Попробуйте добавить тертую цедру лимона или апельсина.
Обогащайте сырники маком или орехами для нового вкуса.
Секреты нежности и вкуса
Используйте сухой творог средней жирности для лучшей текстуры.
Не добавляйте слишком много муки — сырники станут жесткими.
Тщательно перемешивайте тесто, чтобы получить однородную массу.
Жарьте на умеренном огне, чтобы они не пригорели.
Советы по ингредиентам
Творог лучше протереть через сито для однородности.
Яйцо должно быть комнатной температуры.
Муку добавляйте постепенно.
Сахар можно заменить медом для более здорового варианта.
Кулинарные нюансы
Тесто не должно быть слишком жидким.
Формируйте сырники мокрыми руками для удобства.
Жарьте сначала на одной стороне до золотистого цвета.
Подавайте горячими со сметаной или вареньем.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Творог President Творожная традиция 5% 300г
500г
Яйца куриные Квочка Файна курка С2 10шт
1 шт
Мука Сто Пудов кукурузная тонкого помола 1кг
60 г
Сахар Marka Promo белый кристаллический 1кг
30г
Соль Salute di Mare морская натуральная пищевая помол №0 600г
1 ч. л.
Масло подсолнечное Оліяр рафинированное 1л
30 мл
Сметана Organic Milk термостатная органическая безлактозная 15% 250г
для подачи — 200 г
Этапы приготовления
01
Подготовка творожной массы — В глубокой миске тщательно смешайте творог с яйцом, сахаром и солью до однородной массы. ⏱ 5 мин. Ориентир: Маса стала однородной без комочков.
02
Добавление муки — Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. ⏱ 3 мин. Ориентир: Тесто эластичное и не липнет.
03
Формирование сырников — Мокрыми руками сформируйте небольшие оладьи толщиной 1 см. ⏱ 7 мин. Ориентир: Сырники ровные по размеру и форме.
04
Жарка — На разогретой сковороде с маслом обжаривайте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. ⏱ 10 мин. Ориентир: Золотистая румяная корочка с обеих сторон.
05
Совет: Готовые сырники подавайте горячими со сметаной, вареньем или медом. Можно посыпать сахарной пудрой для праздничного вида.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)