 (1).png)
new
Деруни з кабачками
Деруни — це класична страва української кухні, яка завжди викликає море позитивних емоцій. Найчастіше їх готують з картоплі, але є чудова можливість поекспериментувати з інгредієнтами, додавши кабачки для легкості і ніжності. Кабачкові деруни додадуть витонченості вашому меню.
Варіації
Деруни з кабачками надають свіжості класичній страві, роблячи їх більш дієтичними та легкими. Можна додати сир для ще більшої кремової текстури.
Секрети ніжності та смаку
Щоб деруни з кабачками були ніжними і не розпадались, краще злегка віджати терті кабачки від зайвої вологи перед змішуванням. Це забезпечить хрусткість і легкість страви.
Поради щодо інгредієнтів
Виберіть молоді кабачки для меншого вмісту вологи і більш тонкого смаку. Картоплю варто натерти на дрібній тертушці для кращого текстурного поєднання. Ці прості поради допоможуть вам отримати ідеальний результат.
Дрібні кулінарні нюанси
Додавайте яйце, щоб забезпечити зв'язність маси, а спеції на свій смак: сіль, перець і трохи мускатного горіха для аромату.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Картопля
400 г
Кабачок
400 г
Яйця курячі Квочка Premium С0 10шт
2 шт
Цибуля
1 шт
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
3 ст. ложки
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
за смаком
Перець чорний Мрія мелений 20г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — Очистити картоплю і кабачки від шкірки, натерти на дрібну тертушку. ⏱ 10 хв. Орієнтир: Овочі мають бути дрібно натерті.
02
Змішування маси — Віджати зайву вологу з тертих кабачків та картоплі. Додати яйця, терту цибулю, борошно, сіль і перець, змішати до однорідності. ⏱ 10 хв. Орієнтир: Маса по консистенції має нагадувати густе тісто.
03
Обсмажування — На розігрітій олії ложкою викладати порції маси, формуючи оладки, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. ⏱ 15 хв. Орієнтир: Деруни мають бути з золотистою хрусткою скоринкою.
04
Готовність — Викладіть готові деруни на паперові рушники, щоб видалити надлишок жиру. Подавати гарячими зі сметаною. ⏱ 5 хв. Орієнтир: Деруни мають бути хрусткими зовні та м'якими всередині.
05
Порада Спробуйте подавати деруни з натуральним йогуртом замість сметани для легкості. Це допоможе зробити страву більш свіжою.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)