new
Домашня сирна лазанья
Смак, що повертає в дитинство
Друзі, чи є щось більш затишне, ніж велика форма лазаньї, щойно витягнута з духовки? Цей рецепт для тих, хто вважає, що сиру ніколи не буває забагато! Наша "Домашня сирна лазанья" – це класика комфортної кухні, де головною зіркою є ніжний, вершковий сирний соус, що ідеально поєднується з томатним ароматом і хрусткою скоринкою. Це ідеальна страва, щоб зібрати всю родину за одним столом!
«Ізюминка» цієї лазаньї в її простоті та неймовірній сирній начинці. Ми відмовились від м'яса, щоб дати можливість насолодитися поєднанням трьох сирів, які утворюють кремовий, багатогранний смак. Ця лазанья готується значно швидше за класичну і не вимагає багато зусиль, а всі необхідні продукти можна легко замовити на Zakaz.ua.
Альтернативи/варіації:
- З додаванням овочів: Додайте до сирної начинки обсмажені шампіньйони, дрібно нарізаний шпинат або цукіні, щоб зробити страву більш корисною та соковитою.
- З соусом песто: Частину сирної начинки можна замінити соусом песто для більш яскравого смаку.
- Інші сири: Спробуйте використати суміш сирів, додавши, наприклад, рикоту, фету або навіть чеддер.
Секрети нежності/смаку:
- Правильна консистенція соусів: Начинка має бути достатньо рідкою, щоб листи лазаньї добре просочилися. Якщо вона вийшла занадто густою, додайте трохи молока або води.
- Золотиста скоринка: Залишайте достатньо сиру для останнього шару. Чим більше сиру, тим більш хрусткою та апетитною буде скоринка.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Макаронні вироби Casa Rinaldi Лазанья з твердих сортів пшениці 500г
250 г
Томати Casa Rinaldi очищені у власному соку 400г
400 г
Цибуля
100 г
Часник
2 зубчики
Олія оливкова Iberica Pomace 0,5л
2 ст. л
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
½ ч. л
Сіль Сто Пудів морська 700г
за смаком
Перець Еко чорний мелений 20г
за смаком
Сир кисломолочний Молокія 9% 200г
400 г
Яйця курячі Квочка С1 10шт
1 шт
Сир Organik Milk Моцарела органічний 45% 165г
300 г
Сир Пармезан Poggioli Reggiano 24міс 32%
50 г
Етапи приготування
01
Готуємо томатний соус (20 хвилин): На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю та часник до м'якості (5 хвилин). Додайте томати, цукор, сіль та перець. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
02
Готуємо сирну начинку (10 хвилин): У великій мисці з'єднайте кисломолочний сир, яйце, 150 г натертої моцарели та 25 г пармезану. Добре перемішайте.
03
Збираємо лазанью (15 хвилин): Дно форми для запікання змастіть невеликою кількістю томатного соусу. Викладіть перший шар листів лазаньї.
04
Формуємо шари: На листи викладіть половину сирної начинки. Зверху полийте частиною томатного соусу. Накрийте новим шаром лазаньї. Повторіть шари.
05
Завершуємо збирання: Викладіть останній шар лазаньї, полийте його залишками томатного соусу і щедро посипте 150 г моцарели та 25 г пармезану.
06
Випікаємо (30 хвилин): Випікайте лазанью в розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим.
07
Подача (10 хвилин): Після випікання дайте лазаньї постояти 10-15 хвилин, щоб вона «схопилася», а потім наріжте на порції.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
.png)
