.png)
new
Гречані оладки з печерицями
Відчуйте аромат свіжопосолених грибів та традиційної гречки, що переплітається з українською кулінарною спадщиною. Гречані оладки з печерицями — це не просто страва, а частина національного надбання. Простота і доступність інгредієнтів робить цю страву ідеальною для будь-якої кухні, а насичений грибний аромат надає їй особливого шарму. Нумо вирушимо у кулінарну подорож!
Гречані оладки переплітають простоту приготування та багатий смак. Це чудовий вибір, коли хочеться чогось швидкого, але вишуканого на обід або вечерю. І нехай ніщо не стане на заваді вашу гастрономічному задоволенню!
Варіації
У гречані оладки можна додати трохи тертого сиру або улюблений зелений лук для покращення смаку і текстури. А сервірувати цю красу на листя салату — і ви відразу перетворите страву на ресторанну.
Секрети ніжності та смаку
Щоб оладки були ніжними, гречану крупу потрібно добре розварити до м'якості. Додавання сметани до тіста зробить його пухким і надасть неймовірної соковитості вашим оладкам.
Поради щодо інгредієнтів
Вибирайте гриби зі щільною текстурою, без пошкоджень. Для аромату можна додати трішки часнику або свіжомеленого перцю.
Дрібні кулінарні нюанси
Переконайтеся, що тісто для оладок не надто густе, інакше вони будуть сухими. Оптимальна консистенція — як для густої сметани.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Крупа гречана Сквирянка ядриця 800г
100г
Печериці
200г
Яйця курячі Ясенсвіт Молодильні С0 10шт
2шт
Сметана Ферма 15% 300г
50г
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
30г
Олія соняшниково-оливкова Кама рафінована 1л
30мл
Сіль Salute di Mare морська натуральна харчова помел №0 600г
за смаком
Перець чорний Мрія мелений 20г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка гречки — Зваріть гречку у підсоленій воді до повної готовності. ⏱ 15 хв. Орієнтир: крупа має стати зовсім м'якою.
02
Обсмажка грибів — Наріжте печериці й обсмажте на олії до золотистого кольору. ⏱ 5 хв. Орієнтир: гриби мають виділити сік і злегка підрум'янитися.
03
Приготування тіста — Змішайте гречку з грибами, додайте яйця, сметану, борошно, сіль та перець. Добре перемішайте. ⏱ 5 хв. Орієнтир: тісто має бути однорідним.
04
Смаження оладок — Ложкою викладайте тісто на гарячу сковороду з олією, формуючи оладки. ⏱ 5 хв. Орієнтир: оладки мають бути добре просмажені з обох боків до рум'янцю.
05
Порада: Не поспішайте перевертати оладки до рум'яного кольору, щоб вони не втратили форму.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)