Індійські коржики наан - Image

Індійські коржики наан

Кількість порцій: 6Час приготування: 50 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Чудові індійські коржики наан - це дуже смачна річ. Традиційно коржики наан подаються у вигляді закуски до супів, інших страв, а також, як самостійна страва з різними начинками: з фаршу, з баранини, з сиру, з картоплі. Коржики наан подаються змазаними розтопленим вершковим маслом. Дуже часто до них додають часник. Дуже вдало коржики наан поєднуються з йогуртом. Насправді рецептів приготування коржиків існує багато, але справжні коржики наан не повинні містити ні яєць, ні жирів тваринного походження. Ці чудові коржики відмінно впишуться у ваш раціон і на ряду з нашим звичайним хлібом будуть вашими улюбленими хлібцями. Приємного аппетиту!

Інгредієнти

Борошно

400 г.

Дріжджі сухі

1 ч. л.

Сіль

1 ч. л.

Цукор

1 ч. л.

Йогурт (сметана)

2, 5 ст. л.

Вода

130 мл

Вершкове масло

1 ч. л.

Етапи приготування

01

У теплій воді потрібно розчинити дріжджі і цукор. Залишити на декілька хвилин, щоб вони почали діяти.

02

Тим часом потрібно змішати всі інгредієнти, що залишилися. Сіль потрібно розчинити в йогурті або сметані і додати до борошна - добре перемішати, тісто має стати однорідним.

03

Потім тісто потрібно накрити серветкою і поставити в тепле місце, щоб воно підійшло.

04

Також, що  важливо в приготуванні цієї страви - це спосіб випікання, тому що в оригіналі коржі наан випікають у спеціальній печі - тандур. Тому коржі краще випікати в дуже розігрітій духовці.

05

Коли тісто підійде, його потрібно розрівняти і розділити на 6 частин. Далі, кожен шматочок потрібно злегка обваляти в борошні, щоб вони не прилипали до рук.

06

Далі шматочки потрібно розкачати в пласти завтовшки 0,5 см. Потім розкатані коржі викласти на деко на 5-10 хвилин при температурі 225°С або на розпечену сковороду на 3-5 хвилин.

07

Коржі моментально змінюються, стають дуже апетитними з хрусткою скоринкою.

08

Готові коржики зверху намастити маслом.

Де замовити інгредієнти

Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів

Схожі рецепти

Овочеве карі

Овочеве карі

1

20 хв

Індійські коржики наан – покроковий рецепт з фото http://Zakaz.ua