 (1) (1).png)
new
Кекс з горіхами
1
Кекс з горіхами відомий своєю ніжною текстурою та багатим ароматом. Він поєднує м’якість тіста та хрусткість обсмажених горіхів, створюючи ідеальну гармонію смаку. Цей кекс неможливо уявити без правильно збитого тіста, яке наповнює випічку легкістю та повітряністю. У різних країнах кекси подають у різних варіаціях, але завжди зберігаються класичні нотки смаку та традиційні техніки приготування.
Подаючи кекс з горіхами, ви занурюєтеся в атмосферу домашнього затишку, де аромат ванілі та кориці переплітається з теплом духовки. Ця страва ідеально підійде для сімейного чаювання або святкового столу.
Варіації
Існують численні варіації кексу з горіхами, які можуть включати додавання сухофруктів, шоколадних шматочків або цитрусової цедри. Рецепти дозволяють експериментувати з інгредієнтами для створення власного кулінарного шедевра.
Секрети ніжності та смаку
Щоб кекс був максимально ніжним, важливо правильно збити тісто і не пересушити його при випіканні. Додавання трохи меду або йогурту під час приготування робить кекс більш соковитим та ароматним.
Поради щодо інгредієнтів
Використовуйте якісні горіхи (волоські, мигдаль або фундук). Попередньо їх обсмажте для більш насиченого смаку. Використовуйте свіже вершкове масло та яйця кімнатної температури.
Дрібні кулінарні нюанси
Випікайте кекс у добре прогрітій духовці, щоб скоринка була золотистою, а середина ніжною. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Масло Dziugas солодковершкове 82% 200г
150 г
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
150 г
Яйця курячі Це-яйце С0 10шт
3 шт
Борошно Хуторок пшеничне 1кг
200 г
Розпушувач тіста Dr.Oetker 10г
1 ч.л
Сіль Salt Odyssey гімалайська 280г
за смаком
Цукор ванільний Dr.Oetker 8г
1 ч.л
Волоський горіх чищений
100 г
Молоко Галичина ультрапастеризоване 2,5% 950г
50 мл
Етапи приготування
01
Підготовка тіста — Збийте вершкове масло з цукром до пухкої консистенції, додайте яйця по одному, ванільний цукор і молоко. Орієнтир: тісто повітряне та однорідне.
02
Додавання борошна та горіхів — Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, акуратно введіть у тісто. Додайте подрібнені горіхи. Орієнтир: рівномірний розподіл горіхів.
03
Випікання кексу — Вилийте тісто у форму для випікання, попередньо змащену маслом. Випікайте при 180°C близько 40 хвилин. Орієнтир: дерев’яна шпажка виходить сухою, кекс має золотисту скоринку.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)