 (1) (1).png)
new
Котлети зі свинини
1
Котлети зі свинини — це чудова страва, яка підкорює серця своїм неймовірним смаком, дзвінкою хрумкою скоринкою та ніжним м'ясом всередині. Їх обожнюють як дорослі, так і діти, адже вони пасують до будь-якого дня тижня. Готуючи вдома, ви можете контролювати якість інгредієнтів і підбирати спеції на свій смак. Ці смачні свинячі котлети часто подають з гарніром, як-от картопляне пюре.
Варіації
Котлети можна готувати з додаванням різноманітних інгредієнтів: сиру, грибів чи навіть зелені, що додають неповторного аромату. Додаючи ці компоненти, ви не тільки збагачуєте смак, але й робите страву більш різноманітною.
Секрети ніжності та смаку
Для соковитих котлет використовуйте м'ясо з невеликою кількістю жиру, а щоб зберегти соковитість, не пересушуйте їх на сковороді. Варто також врахувати, що долучення яйця та хлібу до фаршу значно покращує текстуру.
Поради щодо інгредієнтів
Основною умовою для досягнення ідеального смаку є свіже м'ясо. Радимо купувати свинину в перевірених магазинах або на ринках, де ви впевнені в якості продуктів.
Дрібні кулінарні нюанси
Додавання яйця та замоченого в молоці хліба робить текстуру котлет ніжнішою. Не забудьте добре перемішати фарш для рівномірного розподілу всіх складників.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Фарш свинячий котлетний охолоджений
500 г
Цибуля
1 шт
Яйце куряче С1 шт
1 шт
Батон Рум'янець Молочний нарізаний 225г
2 шматки
Молоко Галичина ультрапастеризоване 2,5% 950г
100 мл
Сіль Морячка Екстра харчова виварна йодована 1кг
за смаком
Перець Еко чорний мелений 10г
за смаком
Сухарі панірувальні ХПП білі 200г
100 г
Олія соняшникова Оліяр рафінована 1л
для смаження
Етапи приготування
01
Підготовка хліба — замочити хліб у молоці. ⏱ 5 хв. Орієнтир: хліб м'який і залишається злегка вологим.
02
Приготування фаршу — змішати свинину з натертою цибулею, яйцем і замоченим хлібом. Додати сіль та перець. ⏱ 10 хв. Орієнтир: фарш однорідний.
03
Формування котлет — сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях. ⏱ 10 хв. Орієнтир: котлети щільні, але не розвалюються.
04
Смаження — обсмажити котлети на розігрітій олії до золотої скоринки. ⏱ 15 хв. Орієнтир: котлети золотисто-коричневі з обох боків.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)