 (1).png)
new
Курник з млинцями
Курник з млинцями — це старовинна страва, яка поєднує ніжність млинців та аромат запеченого курячого м'яса. Вона відома з часів, коли в кожній українській сім’ї готували улюблені страви з найпростіших інгредієнтів. Готуючи цю страву, ви зможете зануритися в атмосферу затишних сімейних вечерь та доторкнутися до історії української кулінарії.
Варіації
Існує безліч варіацій курника з млинцями. Деякі полюбляють додавати в начинку гриби чи овочі, тоді як інші віддають перевагу класичному поєднанню з вершковою начинкою або сметаною.
Секрети ніжності та смаку
Секрет в ідеально підібраній пропорції інгредієнтів та правильній обробці курки. Використовуйте вершкове масло для смаження млинців, щоб надати страві особливої м'якості.
Поради щодо інгредієнтів
Для отримання найкращого смаку курятина повинна бути свіжою, а борошно — вищого ґатунку. Готуйте бульйон самостійно, щоб надати страві багатий аромат.
Дрібні кулінарні нюанси
Обов'язково давайте начинці охолонути перед тим, як загортати в млинці. Це дозволить зберегти структуру та форму страви під час випікання.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно Хуторок Домашній пшеничне 1кг
300г
Молоко Простонаше пастеризоване 2,5% 870г
500мл
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
4шт
Філе куряче
500г
Масло Молокія Селянське солодковершкове 73% 180г
50г
Цибуля біла
2шт
Суміш Carmencita Чорний перець та морська сіль 61г
за смаком
Етапи приготування
01
Приготування тіста для млинців — змішайте молоко, муку, яйця до однорідності і без грудочок. ⏱ 15 хв.
02
Смаження млинців — розігрійте сковороду і випікайте млинці на вершковому маслі до золотої скоринки. ⏱ 20 хв.
03
Приготування начинки — обсмажте куряче філе з цибулею до готовності, щоб отримати золотисту цибулю. ⏱ 25 хв.
04
Формування курника — викладайте начинку на млинці і загортайте. Випікайте у формі до рум'яної скоринки. ⏱ 45 хв.
05
Порада: Для більшого аромату, додайте до начинки шавлію або чебрець.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)