new
Лазанья з лаваша
1
Смак класики за 45 хвилин!
Друзі, чи мріяли ви про ніжну та соковиту лазанью, але вас лякав довгий процес приготування? Ми знайшли ідеальне рішення! Ця лазанья з лаваша – справжня знахідка для тих, хто цінує свій час, але не готовий йти на компроміси зі смаком. Вона поєднує в собі насичений м'ясний смак, ніжну вершкову основу та хрустку золотисту скоринку, яку забезпечує лаваш. Це чудова альтернатива традиційному рецепту, що доведе: кулінарні шедеври можуть бути простими!
«Ізюминка» цієї страви – у неймовірній простоті та швидкості. Замість того, щоб готувати та відварювати листи пасти, ми використовуємо тонкий лаваш. Він чудово просочується соусом, стаючи м'яким всередині, а його верхній шар перетворюється на апетитну скоринку, яка так апетитно хрумтить. А завдяки Zakaz.ua, ви можете швидко замовити всі інгредієнти і почати готувати вже сьогодні!
Альтернативи/варіації:
- Вегетаріанський варіант: Замініть м'ясний фарш на обсмажені печериці та овочі: баклажан, кабачок, солодкий перець.
- З іншим м'ясом: Замість яловичого фаршу використовуйте курячий або індичий для більш дієтичного варіанту.
- Більше сиру: Додайте до начинки рикоту або інший м'який сир, щоб зробити її ще більш ніжною.
Секрети нежності/смаку:
- Соковита начинка: Важливо, щоб начинка була не сухою. Додавайте достатньо томатної пасти або томатів у власному соку.
- Волога основа: Основний секрет успіху – це яєчно-молочна суміш, яка просочує лаваш. Не шкодуйте її, тоді лазанья буде м'якою та соковитою, а не сухою.
Поради щодо інгредієнтів:
- Лаваш: Вибирайте великі прямокутні листи тонкого лаваша. Вони повинні бути свіжими і гнучкими, щоб не ламатися при укладанні.
- Сир: Моцарела чудово плавиться і тягнеться, а пармезан додає пікантності та смачної скоринки. Це ідеальна комбінація.
Додаткові нюанси:
- Спеції: Не бійтеся експериментувати зі спеціями. Додайте дрібку мускатного горіха до молочної заливки, а італійські трави – до м'ясного соусу.
- Відпочинок: Дайте готовій лазаньї постояти 5-10 хвилин після духовки. Так вона краще «схопиться», і її буде легше нарізати на порції.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Лаваш Київхліб Персидський 230г
2-3 листи (приблизно 300 г)
Яловичина фарш
500г г
Цибуля
150 г
Морква
150 г
Паста томатна Чумак 25% 70г
70 г
Сир моцарела Lel 45%
200 г
Сир Gran Moravia Пармезан 32% 100г
50 г
Олія соняшникова Sania рафінована 0,85л
2 ст. л.
Сіль Саркара Продукт кам'яна 1кг
за смаком
Перець чорний Мрія мелений 20г
за смаком
Молоко Галичина 1% 900г
200 мл
Яйця курячі Квочка С1 10шт
2 шт
Етапи приготування
01
Готуємо м'ясну начинку (15 хвилин): На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізані цибулю та моркву до м'якості. Додайте фарш і смажте, розбиваючи грудочки, до готовності (10-12 хвилин). Додайте томатну пасту, воду, сіль та перець. Перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин.
02
Готуємо заливку (5 хвилин): У глибокій мисці збийте яйця з молоком і сіллю до однорідності.
03
Готуємо сирну суміш (5 хвилин): Натріть моцарелу на великій тертці. Пармезан натріть на дрібній тертці і змішайте з моцарелою.
04
Збираємо лазанью (10 хвилин): Форму для запікання змастіть олією. Викладіть перший шар лаваша, щоб він покривав дно і бортики форми. Якщо лаваш великий, можна його розрізати.
05
Формуємо шари: Викладіть ⅓ м'ясної начинки, посипте сиром і полийте частиною заливки. Накрийте новим шаром лаваша. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар має бути з лаваша, рясно залитий сумішшю і посипаний сиром.
06
Випікаємо (20 хвилин): Випікайте лазанью в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, доки верх не стане рум'яним та апетитно-золотистим.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
.png)
