 (1) (1).png)
new
Окрошка на айрані
1
Окрошка на айрані — це освіжаючий холодний суп, який завоює ваше серце своєю свіжістю та легкістю. Ідеальна страва для спекотних літніх днів, коли хочеться охолонути й насолодитися чудовими смаками. Вона об'єднує кращі традиції кулінарії з кисло-молочним відтінком айрану.
Варіації
На відміну від класичної окрошки з квасом, цей рецепт на айрані надає більш м’який і нежирний варіант для тих, хто уникає алкогольних продуктів у їжі.
Секрети ніжності та смаку
Для більш насиченого смаку можна додати трохи цитрусового соку або тонкі слайси свіжого огірка.
Поради щодо інгредієнтів
Обирайте свіжі й хрусткі овочі — вони покращать текстуру і зроблять страву яскравішою.
Дрібні кулінарні нюанси
Перед подачею витримайте готову окрошку в холодильнику кілька годин, щоб аромати мали змогу поєднатися.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Картопля біла
300 г
Яйця курячі Це-яйце С0 10шт
3 шт
Цибуля зелена 100г
50 г
Ковбаса Алан Лікарська варена вищий сорт
200 г
Огірок гладкий
150 г
Айран Онур Турецький 1,8% 1л
1 л
Сіль Salt Odyssey гімалайська 280г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготування картоплі — відваріть картоплю в шкірці, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. Орієнтир: картопля легко протикається виделкою.
02
Готування яєць — відваріть яйця до стану «вкруту», остудіть під холодною водою і наріжте кубиками. Орієнтир: повністю зварений жовток.
03
Овочі та ковбаса — наріжте зелень, огірки та ковбасу кубиками. Орієнтир: всі інгредієнти рівномірно нарізані.
04
Збирання окрошки — змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, залийте айраном і перемішайте. Орієнтир: рівномірно розподілені компоненти.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)