 (1).png)
new
Панкейки без молока
1
Ніжні та пухкі панкейки без використання молока — це справжній винахід для тих, хто дотримується безмолочної дієти. Вони прості в приготуванні, підкорюють своїм смаком та легкістю. Ідеальний варіант для ранкового сніданку, коли хочеться потішити родину чимось особливим, але з доступними та знайомими інгредієнтами.
Варіації
Замість води можна використати рослинне молоко.
Додати ванілін або цедру лимона для аромату.
Підсолодити медом замість цукру.
Секрети ніжності та смаку
Щоб панкейки виходили ніжними:
Не перемішуйте тісто занадто довго - залиште невеликі грудочки.
Дайте тісту постояти 5 хвилин перед випіканням.
Використовуйте добре розігріту сковороду.
Поради щодо інгредієнтів
Яйця мають бути кімнатної температури.
Просійте борошно для кращої текстури.
Свіжий розпушувач тіста гарантує пишність.
Дрібні кулінарні нюанси
Смажте на середньому вогні для рівномірного пропікання.
Не натискайте лопаткою на панкейки під час смаження.
Перший панкейк завжди пробний.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
200г
Яйця курячі Квочка Файна курка С2 10шт
2 шт
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
2 ст. л.
Розпушувач тіста Добрик 15г
1 ч. л.
Сіль Сто Пудів Екстра 400г
0.5 ч. л.
Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,5л
2 ст. л.
Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,5л
для смаження — 1 ст. л.
Етапи приготування
01
Підготовка сухих інгредієнтів — Просійте борошно в миску, додайте розпушувач тіста, цукор та сіль. Перемішайте. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Однорідна суміш без грудочок.
02
Підготовка рідких інгредієнтів — В окремій ємності збийте яйця, додайте теплу воду (250 мл) та олію. Добре перемішайте. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Однорідна рідка суміш.
03
Замішування тіста — Влийте рідкі інгредієнти до сухих. Обережно перемішайте до однорідності. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Гладке тісто без великих грудочок.
04
Відстоювання тіста — Залиште тісто на 5 хвилин при кімнатній температурі. ⏱ 5 хв. Орієнтир: Тісто злегка загусне.
05
Розігрівання сковороди — Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть олією. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Крапля води шипить на сковороді.
06
Випікання панкейків — Налийте тісто порціями на сковороду. Смажте до появи бульбашок зверху, переверніть. ⏱ 8 хв. Орієнтир: Золотистий колір з обох сторін.
07
Подача — Викладіть готові панкейки на тарілку, подавайте теплими. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Панкейки пружні і ароматні.
08
Порада: Подавайте панкейки з медом, варенням або свіжими ягодами. Зберігайте в теплій духовці до подачі всієї порції.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)