 (1).png)
new
Плов з родзинками та морквою
1
Плов — це не просто страва, а ціла подорож у світ азійської гастрономії. Поєднуючи аромати спецій з ніжністю родзинок та солодкістю моркви, цей варіант плову стане вашим улюбленцем. Він універсальний у подачі, ідеально підходить для родинних обідів або особливих випадків.
Узбекська традиція цінує розсипчастий плов, але ми додаємо спецій, щоб підкреслити солодкі акценти, які подарують незабутній смак.
Варіації
Плов можна приготувати з різними видами м'яса, або без нього, роблячи акцент лише на овочах та сухофруктах.
Секрети ніжності та смаку
Щоб плов вийшов дійсно смачним, важливо дотримуватися балансу спецій та не пересушити його. Використовуйте якісне м'ясо та свіжі овочі.
Поради щодо інгредієнтів
Довгозернистий рис і попередньо замочені в теплому чаї родзинки надають плову ідеальну текстуру та смак.
Дрібні кулінарні нюанси
Обсмажте овочі та м'ясо окремо, щоб зберегти їх індивідуальний смак.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Рис Attuale Жасмін 0,5кг
400 г
Морква
200 г
Родзинки
100 г
Цибуля
1 шт
Ошийок яловичий охолоджений без кістки
500 г
Олія соняшникова Оліяр рафінована 1л
100 мл
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
по смаку
Перець чорний Деко мелений 50г
по смаку
Куркума Еко 20г
по смаку
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — Наріжте м'ясо та овочі дрібними кубиками. ⏱ 10 хв. Орієнтир: готовність м'яса при натисканні виделкою.
02
Обсмажування — Спочатку обсмажте м'ясо до золотистої скоринки, додайте цибулю та моркву. ⏱ 15 хв. Орієнтир: овочі та м'ясо повинні бути м'якими.
03
Додавання рису — Змішайте обсмажені інгредієнти з рисом, додайте спеції та воду в пропорції 1:2. ⏱ 20 хв. Орієнтир: вода повинна повністю вбратися.
04
Томління — Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. ⏱ 15 хв. Орієнтир: рис повинен бути пухким.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)