 (1).png)
new
Шарлотка з яблуками простий рецепт
Що може бути краще, ніж ароматний, свіжий шматочок яблучної шарлотки, коли на вулиці холодно чи дощить? Цей десерт - справжня знахідка для тих, хто любить прості рецепти. З мінімальним набором інгредієнтів ви отримаєте неймовірно смачний результат. Карамелізовані яблука всередині соковиті та ніжні, тоді як зовнішня скоринка пирога апетитно хрумтить.
Шарлотка - це класика української випічки, яку легко можна адаптувати під свій смак, додаючи, наприклад, улюблені прянощі чи змінюючи фрукти на ваш розсуд. Будьте певні, що така шарлотка швидко стане улюбленцем вашої родини.
Варіації
Спробуйте додати корицю або ванільний екстракт для ще більш насиченого аромату. Замість яблук, якщо вони вам встигли набриднути, чудово підійдуть груші або навіть сливи. Для надзвичайної пишності можна додати чайну ложку розпушувача тіста.
Секрети ніжності та смаку
Збивайте яйця з цукром до світлої та повітряної піни протягом 5-7 хвилин. Борошно додавайте поступово, ніжно перемішуючи суміш, щоб уникнути грудочок. Не збивайте тісто занадто довго після додавання борошна - це ключ до пухнастого пирога.
Поради щодо інгредієнтів
Вибирайте кисло-солодкі яблука, вони найкраще підходять для випічки. Яйця краще використовувати кімнатної температури, а борошно, яке ви ретельно просієте, гарантує пишність тесту.
Дрібні кулінарні нюанси
Форму для випічки слід змастити маслом та трохи присипати борошном. Яблука ріжте на середні скибочки, щоб вони добре пропеклися. Не відкривайте духовку перші 25 хвилин випікання, щоб пиріг не осів.
Інгредієнти
Яйця курячі Auchan С0 10шт
4 шт
Цукор Aro білий кристалічний 1кг
150 г
Борошно пшеничне Novus вищого гатунку 2кг
120 г
Яблуко Голден 70-80
500 г
Масло Ферма Селянське солодковершкове 73% 180г
20 г
Сіль кухонна харчова 1кг
1 щіпка
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів - Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму маслом та присипте борошном. Яблука помийте, почистіть та наріжте скибочками. ⏱ 5 хв. Орієнтир: Яблука нарізані рівномірними скибочками товщиною 0,5 см.
02
Приготування тіста - Збийте яйця з цукром міксером до світлої пишної піни. Поступово додайте просіяне борошно та щіпку солі, обережно перемішайте. ⏱ 7 хв. Орієнтир: Тісто світле, однорідне, без грудочок борошна.
03
Складання шарлотки - Викладіть яблука в підготовлену форму, залийте тістом так, щоб воно покрило яблука. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Яблука рівномірно розподілені, тісто покриває всі фрукти.
04
Випікання - Випікайте в духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Перевірте готовність зубочисткою. ⏱ 35 хв. Орієнтир: Зубочистка виходить суха, верх золотистий та пружний.
05
Порада: Шарлотка найсмачніша теплою з чашкою чаю або кави. Можна подавати з морозивом або збитими вершками.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)