Спагеті з арахісом і перцем

Name: Спагеті з арахісом і перцем
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 150 г. Спагеті; 2 ст. л. Олія кунжутна; за смаком Перець чилі мелений; 2 ст. л. Мед; 1 ст. л. Соус соєвий; 1 шт. Перець болгарський червоний; 70 г. Арахіс; 1 ст. л. Кунжут; 1 пучок Кінза

Кількість порцій: 2Час приготування: 1 год 15 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

З самими спагетті ніяких особливих дій не виконують. Їх просто відварюють і дають їм охолонути. Промивати спагетті, як і інші макаронні вироби, не потрібно, так як промивка водою значно зменшує вміст у них вітамінів. Блюдо виходить дуже ароматним за рахунок болгарського перцю і спецій. Ну і, звичайно, дуже важливим компонентом страви є соус, яким заправляються спагетті. Його смак просто неповторний, адже головними інгредієнтами соусу є мед і соєвий соус. Готуються такі спагетті досить швидко, тому чудово підійдуть для частування раптово нагрянувших гостей.

Інгредієнти

Спагеті

150 г.

Олія кунжутна

2 ст. л.

Перець чилі мелений

за смаком

Мед

2 ст. л.

Соус соєвий

1 ст. л.

Перець болгарський червоний

1 шт.

Арахіс

70 г.

Кунжут

1 ст. л.

Кінза

1 пучок

Етапи приготування

Відварити спагеті в підсоленій воді, протягом 7-9 хвилин. Викласти потім на друшляк і остудити.

Змішати в мисці кунжутну олію і перець чилі, перемішати суміш, нагріти соус на сковороді постійно помішуючи. Додати мед і соєвий соус, ретельно перемішати.

Спагеті перекласти в каструлю, зверху викласти соус, перемішати. Залишити в прохолодному місці на 30-45 хвилин.

Розігріти сковороду, висипати арахіс, обсмажити, після чого подрібнити. Обсмажити кунжут. Дрібно нарізати перець і кінзу. При подачі викласти спагеті з соусом на тарілку, додати арахіс, кунжут, і перець з кінзою.